forretter
Velg våre
utsøkte forretter
Ta del i en kulinarisk reise gjennom Jemen med vårt fristende utvalg av forretter. Nyt de rike smakene og aromatiske krydderene som definerer det jemenittiske kjøkkenet fra aller første bit.
Fra tradisjonelle forretter som smaksrike sambusas til eksotiske salater som bugner av friskhet, er våre forretter utformet for å vekke ganen din og sette scenen for en uforglemmelig spiseopplevelse. Utforsk vår meny og opplev de levende smakene av Jemen i hvert eneste måltid.
ARABIC SALAT
70,-
FATTOUSH SALAT
80,-
RUCCOLA SALAT
80,-
SAHAWEK MED FETA OST
70,-
YOGHURT MED AGURK OG MYNTE
60,-
HUMMUS
99,-
SHAFOOT
80,-
Hovedretter fra
hjertet av Yemen
Utforsk vår varierte meny av autentiske hovedretter fra Yemen og la smakene fra Det lykkelige Arabia fortrylle dine smaksløker. Fra den hjertelige og krydrede kabsa til den saftige og smakfulle Mandi, våre retter er en hyllest til Yemens rike gastronomiske arv. La deg forføre av de intense aromaene og de delikate smakene som preger hver tallerken.
Enten det er den krydrede aromaen av za’atar eller den unike smaken av harrira, våre hovedretter tar deg med på en kulinarisk reise gjennom Yemen.
Fahsa فحسة
Dampet kokt lam, bukkehornkløver, smaksatt med blandede krydder, serveres med tradisjonelt brød Rasjosj og Sahawek chili.
179,-
Mugalgal مقلقل
Lammeterninger tilberedt med løk, hvitløk og krydder. Serveres med tradisjonell mandi ris eller Rasjosj brød og Sahawek chili.
179,-
Hadhrami lam لحم حضرمي
Appetittvekkende lam marinert med krydder, serveres med tradisjonell mandi-ris og Sahawek-chili.
279,-
Mandi kylling مندي دجاج
Dampet kylling, marinert med smakfulle urter og krydder, serveres med tradisjonell mandi ris og Sahawek-chili.
Halv kylling 179,-
Mandi kylling مندي دجاج
Dampet kylling, marinert med smakfulle urter og krydder, serveres med tradisjonell mandi ris og Sahawek-chili.
En kvart kylling 129,-
Madhbi kylling مضبي دجاج
Grillet en halv kylling, servert med tradisjonell ris og Sahawek chili.
199,-
Zorbian lam زربيان لحم
Lam lages i yoghurt og krydder, lagvis med ris og urter, serveres med tradisjonell Sahawek chili.
239,-
Mandi lam مندي لحم
Dampet lam, marinert med smakfulle urter og krydder, servert med tradisjonell mandi ris og Sahawek chili.
209,-
Okra med kjøtt بامية باللحم
Okra med lammekjøtt serveres med ris.
199,-
Lever كبدة
Lever tilberedt med paprika, løk og krydder, serveres med tradisjonelt brød Rasjosj og Sahawek chili.
159,-
Desserter som
varmer hjertet
Nyt vårt herlige utvalg av autentiske desserter fra Jemen og la smakene fra Den arabiske halvøy fortrylle ganen din. Fra den rike og aromatiske basbousa til den dekadente og søte balah ash-sham, hyller våre desserter Jemens rike kulinariske arv. La deg bli fortryllet av de delikate teksturene og smakene som pryder hver dessert.
Enten det er den duftende aromaen av kardemomme eller den delikate sødmen fra rosevann, tar våre desserter deg med på en kulinarisk reise gjennom Jemen.
ARIKAH MED KREM & HONNING عريكة بالقشطة والعسل
Brøddeig med dadler, smør, krem og honning.
119,-
Harissa هريسه
Jemenittisk tradisjonell dessert laget av peanøtter og krydder.
69,-
Fatta tamr فتة تمر
Rasjoosj brød blandet med dadler og tradisjonelt smør og nigellafrø.
99,-
Tilbehør fra
hjertet av Yemen
I yemenittisk matkultur er sideretter som varmt «khobz» flatbrød og krydret «zahawiq» saus avgjørende for å forsterke smaken av hovedrettene.
Tilbehør som beriker måltidet med autentiske smaker og inviterer til å utforske Yemenittisk kulinarisk arv.
Rasjosj brød خبز رشوش
Tradisjonelt jemenittisk brød med smør og nigellafrø.
79,-
SAHAWEK MED FETA OST سحاوق بالجبنة البيضاء
Tradisjonell jemenittisk chili med feta ost og krydder
79,-